Гортензия метельчатая Ванилла Фрейз (Vanille Fraise) представляет собой кустарник с прямыми, жесткими побегами, которые редко разветвляются. Под воздействием веса цветков, они могут сгибаться, что придает кустарнику форму, напоминающую шар. Соцветия этой гортензии являются впечатляющими по размерам. Начиная с кремово-белой окраски, они затем постепенно становятся розовыми и, к концу периода цветения, приобретают темно-красный оттенок. Цветение данного сорта происходит в период с июля по сентябрь.