Кортадерия представляет собой высокое и изысканное злаковое растение, исключительно декоративное и многолетнее. В подходящих условиях оно может достигать высоты 2,5-3 метров, эффектно выделяясь среди других растений в саду. Его изящные, длинные ланцетные листья изгибаются с элегантностью, а тонкие цветоносы, несущие пышные метелки соцветий, всегда остаются прямыми. Кортадерия используется как в одиночных, так и в групповых посадках, а также в контейнерах, становясь прекрасным украшением патио, прибрежных зон водоемов и террас. Ее соцветия широко применяются для срезки в свежем или засушенном виде.