Цветки Сарастро имеют чашечки, образованные четырьмя быстро опадающими беловатыми листочками. Лепестки могут быть маленькими
лопатчатыми, их количество варьируется от одного до шести, иногда они отсутствуют. Тычинки многочисленные, длиннее остальных частей
цветка, с расширенными в верхней части нитями. Пестики в каждом цветке от одного до восьми, с широкими сидячими рыльцами
и яйцевидными верхними завязями.
