Катран — это растение с тёмно-зелёными листьями, образующими розетку, и цветоносами высотой до 80 см, на которых распускаются мелкие белые цветки. Корни катрана похожи на корни хрена, но менее ветвистые, что предотвращает его распространение по участку.
