Paeonia Itoh Hillary - это гибрид ИТО-гибрид, выведенный Anderson в 1994 году в США. Цветок этого сорта является полумахровым, ароматным, с начальным ярко-розовым оттенком, который позже прекрасно переходит в сливочно-розовый на внешней стороне лепестков, в то время как внутренние лепестки остаются ярко-розовыми. Куст достигает высоты 80-90 см, а его листья имеют тёмно-зелёный цвет.