Описание: Сорт винограда Каберне Совиньон является техническим сортом, предназначенным в основном для производства вина. Этот сорт отличается очень высокими характеристиками и неприхотливостью к условиям выращивания. Гроздь этого сорта плотная на всей длине и состоит из круглых ягод темно-синего окраса, покрытых сизоватым пурином. Плотная кожица скрывает ароматную светлую мякоть с высоким содержанием сахара. Аромат винограда обладает фруктово-цветочными нотками, с преобладанием запаха смородины, который сохраняет стойкость даже в будущем вине. Время сбора плодов зависит от их назначения: для изготовления вина сбор проводится на месяц раньше, чем для десертных вин, чтобы виноград «дозрел» соответственно. Уход и посадка: Виноградная лоза сорта Каберне Совиньон предпочитает расти на южных склонах. Почва может быть любой, при условии, что нет опасности близкого залегания грунтовых вод. Посадку саженцев рекомендуется проводить весной при установлении теплой температуры или в начале осени. Забота о растении включает ежегодную обрезку. Нормирование нагрузки на куст существенно влияет на качество урожая. Умеренный полив осуществляется раз в сезон в год посадки и дважды в последующие годы. Внесение фосфорно-калийных удобрений поддерживает здоровье растения и способствует повышению плодоношения. Преимущества: Виноградный сорт Каберне Совиньон обладает высокими техническими качествами и сильным ароматом, делая его идеальным для изготовления марочных вин. Этот сорт также проявляет устойчивость к милдью и оидиуму, что делает его привлекательным выбором для виноделов, стремящихся к производству вин высокого качества.