Бергения, достигающая в высоту всего от 6 до 35 сантиметров, является вечнозеленым растением и редко бывает однолетником. У этого кустарника толстые горизонтально расположенные корневища, иногда достигающие длины в несколько метров. Они служат местом накопления питательных веществ, помогающих растению пережить осенне-зимний период. Корневища покрывает коричневатая кожица, а серединка имеет нежный розоватый оттенок, который активно темнеет на воздухе из-за большого количества крахмала в ней. Листовые пластины располагаются в прикорневом пространстве, имеют чешуйчатую форму и окрашены в темно-изумрудный оттенок. Их крупные, скругленные очертания напоминают уши слонов, а их размеры варьируются от 20 до 30 сантиметров как по длине, так и по диаметру. Поверхность листьев глянцевая, блестящая и кожистая. Кромка может быть как простой, так и волнистой. Из таких листьев формируется декоративная розетка.