Арункус - это многолетнее растение, которое образует обильную зеленую массу в летний период. У него поверхностная корневая система, распространяющаяся в разные стороны по мере роста. В зимнее время скелетные ветви сохраняются без листвы. Во время цветения высота растения достигает 1-1,5 метров, а ширина куста составляет примерно 1,2 метра. Лиственный покров арункуса насыщенного зеленого цвета, он резной и имеет длинные черешки.
